Las ventajas de las cocinas de inducción.

1. Velocidad de calentamiento rápida: la cocina de inducción puede elevar la temperatura en el fondo de la olla a más de 300 grados Celsius en 15 segundos, mucho más rápido que las estufas de petróleo y gas, lo que ahorra en gran medida el tiempo de cocción y mejora la velocidad de servicio.
2. Ahorro de energía y protección del medio ambiente: la cocina de inducción no tiene llama abierta y la propia olla genera calor, lo que reduce las pérdidas por transferencia de calor. Por lo tanto, su eficiencia térmica puede alcanzar del 80 % al 92 % o más, y no hay emisiones de gases de escape ni ruido, lo que mejora enormemente el ambiente de la cocina.
3. Multifuncional: la cocina de inducción se puede utilizar para freír, cocer al vapor, hervir, guisar y enjuagar. En Shanghai, las casas nuevas de tres personas suelen utilizar cocinas de inducción, que básicamente han sustituido a las estufas de gas. Las duchas se utilizan principalmente para el gas por tuberías.
4. Fácil de limpiar: la cocina de inducción no tiene residuos de combustible ni contaminación de gases de escape, por lo que las ollas y estufas son muy fáciles de limpiar, lo cual es inimaginable en otras estufas.
5. Alta seguridad: las cocinas de inducción no son tan propensas a fugas o llamas abiertas como las de gas, y su seguridad es significativamente mejor que la de otras cocinas. Especialmente, está equipado con múltiples medidas de protección de seguridad, que incluyen corte de energía por inclinación del horno, corte de energía por tiempo de espera, alarma de quemado en seco, protección contra sobrecorriente, sobretensión, subtensión, uso inadecuado del apagado automático, etc. Incluso si la sopa se desborda a veces, no hay riesgo de que la estufa de gas se atasque y se produzcan fugas de gas, lo que facilita su uso.
6. Cómodo de usar: las instrucciones de "operación con un clic" para cocinas de inducción civiles son muy fáciles de usar y fáciles de entender para personas mayores y niños de un vistazo. Además, el horno en sí pesa sólo unos pocos kilos, por lo que no es un problema llevarlo a cualquier parte, siempre que haya una fuente de energía. Para los trabajadores migrantes con espacios reducidos, sáquelo de debajo de la cama y guárdelo después de usarlo.
7. Económicas: las cocinas de inducción son un gran consumidor de electricidad, pero debido a su rápido calentamiento y a los precios de la electricidad relativamente bajos, el costo es más barato que el gas y el gas natural cuando se calcula. Además, el precio más bajo para una cocina de inducción de 1600 W es de solo más de 100 yuanes y también viene con utensilios de cocina.
8. Reducir la inversión: las cocinas de inducción comerciales requieren mucho menos espacio en la cocina que las estufas tradicionales, ya que no generan gases residuales de combustión. Por lo tanto, se reduce la inversión en algunos dispositivos de ventilación y se eximen los costos de construcción y mantenimiento de los gasoductos.
9. Control preciso de la temperatura: la cocina de inducción puede controlar con precisión la temperatura de cocción, lo que no solo ahorra energía sino que también garantiza la delicia de los alimentos y, lo más importante, favorece la promoción de los estándares de preparación de la cocina china.
10. En comparación con la función única de un horno microondas, una cocina de inducción es versátil para cocinar al vapor, hervir, freír, sofreír y freír. También se puede utilizar tanto para ollas calientes como para ollas calientes comerciales, con potencia de fuego ajustable y aislamiento automatizado.