Introducción de producto de cocina de inducción

El principio de una cocina de inducción es el fenómeno de la inducción electromagnética, que utiliza corriente alterna para generar un campo magnético alterno de dirección que cambia constantemente a través de una bobina. Una corriente de vórtice aparecerá dentro de un conductor en el campo magnético alterno (la razón puede atribuirse a la ley de inducción electromagnética de Faraday), que es causada por el campo eléctrico de vórtice que impulsa el movimiento de los portadores de carga (los electrones en la olla, no los átomos de hierro). ) en el conductor; El efecto de calentamiento Joule de la corriente de vórtice hace que el conductor se caliente, logrando así el calentamiento.